хитозан

Какво представлява Хитозан? Хитозан е обработена по химичен път форма на хитин. Хитинът е основният компонент на черупките на ракообразните морски мекотели и представлява биополимер на целулозата. Той, също така се среща и в някои видове гъби и спори, но в много по-слабо активна форма. Хитозанът започва да се използва много отдавна, като първоначално приложението …